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臨沂市仁尚食品有限公司
      臨沂市仁尚食品有限公司是一家生産脫水姜片,脫水蔥圈,荷葉茶的山東脫水蔬菜廠家,建有兩條全自動熱風炕道,標准化挑選室,色選車間,打包間,殺菌室,主要經營荷葉茶及脫水姜片,蔥,姜片葫蘿蔔粒等臨沂脫水蔬菜來料加工。本廠本著“誠信爲主,信譽至上”的態度,歡迎廣大客商.聯系方式:0539-8738818手機:13853939888 地址;山東省臨沂市河東區八湖鎮高柴河村......
企業資質 Qualification
常見問題 problem
你知道有個補膳叫醋泡生姜嗎
     其实我们在平常的时候,如果坚持吃一些醋泡生姜的话,就能够帮助我们温暖肠胃,这是因为生姜中,还有能够促进我们血液循环的作用。醋泡生姜,还能够促进我们肠胃的血液流动,加快蠕动速度,减轻消化不良的情况。那么它还有什么作用是我们所不知道的呢?
      現在男性朋友都對自己的腎髒是比較看重的,如果在日常生活中不能夠好好的養護自己的腎髒,腎髒就會對我們發脾氣,就會出現各種問題。,那我們就不妨在日常生活中多吃幾片醋泡生姜,這樣就能夠幫助我們達到養腎的效脫水蔬菜水分含量測定方法果。可以有效的環節我們的亞健康。
      果我們在日常生活中能夠常吃一些醋泡生姜的話,就能夠幫助我們預防骨質疏松等關節型的疾病。因爲隨著年齡的增長,大多數中老年人都會出現這種關鍵性的疾病,而且還會影響到我們的身體健康。能夠常吃醋泡生姜的話,那麽我們的骨質疏松就能夠得到明顯的改善,堅持使用,千萬不要落下,要不然效果可能就會不那麽明顯。
小編:zjn
蒜片脫水工藝的制備流程
    我們在商店可以看到關于脫水蔬菜的食用脫水産品,諸如脫水蒜片,脫水蔥圈等,食用方便且幹淨衛生。 並且市場上關于脫水蔬菜的制備工藝種類很多,根據不同脫水的蔬菜的工藝流程更是不盡相同,小編接著簡述一下關于蒜片脫水工藝的制備流程。
    首先是原料選擇。應選取成熟、完整、清潔、無蟲蛀、無黴爛、直徑爲4~5厘米的幹燥蒜頭作原料。剛收獲的濕蒜應進行晾曬,以降低含水量。
    再者剝蒜前應用小刀將蒜根部削平,否則烘幹後靠近蒜根處的顔色變暗;同時要將蒜瓣上的創傷變色處及斑點挖掉,並剔除糠化變質的蒜瓣。剝蒜可以直接幹剝,也可以用水浸泡後濕剝。濕剝時,用水浸泡的時間一般爲30分鍾左右,時間太長會影響産品的顔色和風味。一定要把附在蒜瓣上的薄蒜衣剝淨,然後用清水沖洗,使蒜瓣清潔。
    切片,漂洗流程,采用切片機將洗淨後的大蒜瓣切成片,切出的鮮蒜片厚度要求在2.2毫米左右,而且要均勻、完整、無碎屑;切好的蒜片可放在缸或池中進行漂洗,洗至蒜片幹淨、池水變清爲止。
    脫水,幹制流程,將洗淨的蒜片置于離心機中脫水,脫水時間爲1分鍾左右。注意時間不能過長,否則蒜片容易發糠(空、軟),表面産生小泡,影響産品産量和質量;一般用烘房進行人工幹制。烘前先將甩水後的蒜片進行短時間攤晾,然後裝入烘盤,以每平米烘盤面積攤放蒜片1.5~2千克爲宜。烘烤溫度控制在65~70℃,一般經6.5~7小時就可以烘幹,烘幹後的蒜片含水量在5%~6%之間。
蒜粉是如何脫水制成的
     蒜粉是脱水蔬菜范畴的产品,它不仅起到调味的作用,而且在药效上也发挥着巨大的作用。据山东脱水蔬菜的专家讲蒜粉可以有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌类的生长、繁殖,对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症具有显著疗效。
  其生産主要按照脫水蔬菜的方式來制備,其中脫水是其制備過程中重要的步驟,主要有三種常用脫水方法:
     1、可用榨油機式擠壓除去水分。
     2、可用細布像壓榨豆腐那樣壓榨除去水分。
     3、可以用制糖用的離心機,以每分鍾轉速12000轉左右,離心分離除去水分。
     山东脱水蔬菜的专家还特别提醒大家无论用何种方法对脱水蔬菜进行脱水处理,总的要求都是一次迅速把水分除尽,不能拖延时间,以防蒜浆变味影响质量。同时,工具使用后须立即冲洗干净,以免在下次使用时出现异味。
臨沂市仁尚食品有限公司
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